Диета при фарингите

Ключом к успешному излечению заболевания (помимо медикаментозной терапии) является соблюдение режима. В него входит и рацион питания: при фарингите это особенно важно, ведь еда постоянно соприкасается с пораженной глоткой при приеме пищи.

Принципы лечения

Терапия данного заболевания обычно осуществляется в амбулаторных условиях поликлиническим звеном. Правильные режимные мероприятия являются не менее важными, чем медикаментозные средства, а порой играют и основную роль. К ним относится:
1. Питьевой режим: больной должен выпивать в сутки не менее полутора литров жидкости. Это способствует активному выведению вредных веществ из организма и снятию интоксикации, вызванной болезнью. Также таким образом можно предотвратить развитие обезвоживания.
2. Диета при фарингите включает в себя прием в пищу теплого (не горячего!) бульона.
3. Горло рекомендуется полоскать антисептическими растворами или приготовленными отварами из травяных сборов.
4. Проведение мероприятий по увлажнению воздуха.
5. Ограничение физической нагрузки в виде постельного режима до купирования симптомов интоксикации организма.
Болевой синдром и температурная реакция ликвидируются медикаментозными препаратами (чаще всего используются НПВС – Ибупрофен, Нурофен, Парацетамол), свое применение в лечении фарингита нашли и народные средства. Фарингит чаще всего вызывается вирусами, но в случае присоединения бактериальной инфекции необходим прием антибактериальных лекарств. Их выписывает только врач с учетом результата посева на чувствительность микроорганизма. Курс антибактериальных средств важно закончить, чтобы инфекция была ликвидирована полностью и не потянула за собой различные осложнения. Курс составляет в среднем 7-10 дней.

Как правильно питаться?

При фарингите у взрослых большое значение имеет питание, так как неправильная пища может повредить и без того воспаленную слизистую оболочку горла. Вся еда в период болезни должна быть мягкой. Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу сухие продукты: это могут быть сухарики, шашлыки, чипсы и т.д. Не менее важное значение имеет питьевой режим больного: суточная норма при фарингите (и любом другом воспалении) составляет не менее полутора литров жидкости. Нужно пить больше воды, полезное действие на горло оказывает теплое молоко. Нельзя употреблять его в горячем виде, так как это может только ухудшить клиническую картину заболевания. Рекомендуется пить теплый чай с лимоном, отвары из трав с противовоспалительным действием. Пища не должна содержать в своем составе едких веществ (это может быть уксус, избыточное количество соли). Температурный режим имеет большое значение: пища должна быть обработана, но необходимо дать ей немного остыть: горячие продукты раздражают горло и усиливают клинические проявления. Слишком холодная пища действует примерно также, поэтому еда должна быть теплой.
Какие продукты включить в рацион?
У пациентов с фарингитом часто встречаются нарушения аппетита. Это происходит из-за интоксикации организма, но также из-за усиления болевых ощущений в горле в момент проглатывания пищи. Поэтому продукты, которые употребляет больной, должны быть максимально щадящим образом приготовлены для предотвращения повторных повреждений слизистой. В остром периоде не стоит пренебрегать:
• фруктами – источник витаминов для больного организма;
• медленными углеводами – каши, овощи;
• продуктами с большим содержанием ненасыщенных жирных кислот – орехи, креветки и другие морские обитатели;
• диета при фарингите должна быть обогащенной белковой пищей – белое мясо, яйца, творог.
В период обострения фарингита обязательно надо пить больше жидкости, суточная норма для взрослого человека – не менее полутора литров. Этот объем позволяет вымывать токсические вещества из крови, ускоряя процесс выздоровления организма. Вода при этом должна быть теплой – это не вызывает дополнительного раздражения глотки. Пить при фарингите можно не только воду: допустимо употребление компота, домашних морсов, травяных отваров, куриного бульона, исключается алкоголь.

От каких продуктов лучше отказаться?

Что же нельзя есть при воспалении глотки? На весь период лечения рекомендуется ограничить себя в употреблении некоторых продуктов. К ним относятся:

  1. Сладости. На фоне ослабленного иммунитета избыток быстрых углеводов может вызвать присоединение грибковой инфекции, еще больше снижают активность защитных механизмов в организме. Сладкие десерты лучше заменить на сухофрукты или ягоды, можно употреблять мед, особенно в сочетании с теплым молоком.

  1. Продукты, в составе которых есть трансжиры. Это маргарин, жирные сорта мяса, сметана и т.д.

  1. Не рекомендуется употребление в пищу холодной продукции - сюда относится мороженое, газированные охлажденные напитки. Это негативно сказывается на клинической картине фарингита, больные вынуждены лечиться более длительное время. Под запретом находится и спиртное с курением, особенно при хронической форме заболевания. Их токсические компоненты не только снижают иммунитет, но и дополнительно травмируют слизистую глотки.

  1. Продукты с обилием консервантов. Это огромный ряд продуктов, которые представлены на полках супермаркетов. Желательно проверять состав пищи непосредственно перед покупкой.